Novas pesquisas mostram efeitos do extrato do pinhão na sua saúde como ele é um auxiliar eficiente para alívio das dores crônicas decorrentes da inflamação na artrite reumatóide, e também para a redução de peso.
Junto com inverno é chegada a temporada de pinhões, um alimento bastante apreciado no sul do Brasil. O que poucas pessoas sabem é as sementes dos pinheiros (pinhais ou pinhões) é uma fonte riquíssima em substâncias com diversos benefícios para sua saúde.
O pinhão na sua saúde
O ácido pinolênico (escrito incorretamente como ácido pinoléico) algumas vezes é citado como ácido columbínico, que é um isômero do ácido gama-linolênico (GLA) um ácido graxo essencial ômega-6 (EFA). O ácido pinolênico (PNLA) forma metabólitos biologicamente ativos na presença de ciclooxigenase ou lipoxigenase . Esses metabólitos podem aliviar parcialmente alguns dos sintomas da deficiência de EFA. A maior porcentagem de PNLA é encontrada nos pinhões da Sibéria e no óleo produzido a partir deles.
As sementes do pinhão não possuem glúten, tem baixo índice glicêmico e grande quantidade de proteínas e fibras. Grande parte de suas gorduras são monoinsaturadas. O pinhão também é rico em Vitamina E, Vitamina K, Ferro, Cobre, Cálcio, Magnésio e, também, é fonte de energia, já que é rico em amidos.
Uma pesquisa recente mostrou o uso do ácido pinolênico na perda de peso, reduzindo o apetite. O PNLA causa o desencadeamento de dois supressores da fome – colecistocinina e peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1). Além disso o PNLA pode ter propriedades redutoras sobre o colesterol ruim, aumentando a captação hepática do LDL .
Artigo recente em Oxford
Um artigo recém aceito para publicação em 03/06/21 pela Reumatology Oxford (periódico da British Society of Rheumatology) demonstrou que o PNLA possui efeitos anti-inflamatórios e imunorreguladores sobre monócitos e células mononucleadas de sangue periférico de portadores de artrite reumatóide (AR). Os pesquisadores ingleses concluíram que a suplementação com PNLA pode ser benéfica na AR.
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Referências
- Wikipedia < https://en.wikipedia.org/wiki/Pinolenic_acid > (acesso em 06/06/2021)
- Rabaa Takala, Dipak P Ramji, Robert Andrews, You Zhou, James Burston, Ernest Choy, Anti-inflammatory and immunoregulatory effects of pinolenic acid in rheumatoid arthritis, Rheumatology, 2021;, keab467, https://doi.org/10.1093/rheumatology/keab467 (acesso em 06/06/2021)
