A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina solúvel em água essencial para a saúde do corpo humano. A deficiência de vitamina B12 é uma condição grave que pode ter efeitos negativos na saúde, incluindo anemia, danos neurológicos e até mesmo demência.
Embora a vitamina B12 esteja presente em muitos alimentos, é comum que algumas pessoas tenham dificuldade em absorvê-la, principalmente os idosos, vegetarianos e pessoas com dificuldade de absorção dos nutrientes devido a disfunções no sistema gastrointestinal.
A deficiência de vitamina B12 é especialmente comum em idosos, com cerca de 20% a 30% dos indivíduos com mais de 60 anos apresentando deficiência da vitamina. Alguns dos sintomas da deficiência de vitamina B12 incluem fadiga, tontura, problemas de memória, perda de apetite e anemia.
Um estudo publicado em 1992 pelo Journal of the American Geriatrics Society constatou que a deficiência de vitamina B12 era mais prevalente em idosos do que em outras faixas etárias.
Os pesquisadores relataram que a deficiência de vitamina B12 foi encontrada em 20% dos idosos ambulatoriais e em até 40% dos idosos hospitalizados.
Em outro estudo, publicado em 2008 no Mayo Clinic Proceedings, foi relatado que a deficiência de vitamina B12 pode causar problemas neurológicos graves, como perda de memória, demência e neuropatia periférica.
A deficiência de vitamina B12 pode ocorrer mesmo em pessoas que consomem quantidades adequadas de vitamina B12, mas têm problemas de absorção. A absorção de vitamina B12 é um processo complexo que requer a presença de ácido clorídrico no estômago e fatores intrínsecos produzidos pelo estômago.
Uma das formas mais eficazes de detectar a deficiência de vitamina B12 é medir os níveis de holotranscobalamina (HoloTC), a forma ativa da vitamina B12, no sangue. Em um estudo publicado em 2008 no Clinical Chemistry, os pesquisadores relataram que a medição dos níveis de HoloTC era uma forma mais precisa de detectar a deficiência de vitamina B12 em idosos do que a medição dos níveis totais de vitamina B12.
A vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios. A vitamina B12 também pode ser encontrada em alimentos fortificados, como cereais e produtos à base de soja.
No entanto, para os vegetarianos, a obtenção de quantidades adequadas de vitamina B12 pode ser um desafio. Uma alternativa é tomar suplementos de vitamina B12.
Um estudo publicado em 2013 no Journal of Aging Research investigou se a triagem para deficiência de vitamina B12 em idosos era uma medida útil.
Os pesquisadores concluíram que a triagem para deficiência de vitamina B12 em idosos deve ser realizada, pois a deficiência de vitamina B12 pode causar problemas graves de saúde em idosos, incluindo anemia, danos neurológicos e demência.
A vitamina B12 também pode ser importante para a saúde cardiovascular. Em um estudo publicado em 2010 no Journal of the American College of Cardiology, os pesquisadores relataram que a deficiência de vitamina B12 estava associada a um maior risco de doença arterial coronariana em homens.
O estudo observou que a deficiência de vitamina B12 aumentou o risco de doença arterial coronariana em 2,4 vezes.
Além disso, a vitamina B12 também pode ter um papel na prevenção da perda óssea. Um estudo publicado em 2015 no Journal of Bone and Mineral Research relatou que a suplementação com vitamina B12 estava associada a uma menor perda óssea em mulheres na pós-menopausa.
O estudo observou que a suplementação com vitamina B12 reduziu a perda óssea em 25% em mulheres que tomaram suplementos por dois anos.
Em conclusão, a vitamina B12 é uma vitamina essencial para a saúde do corpo humano. A deficiência de vitamina B12 é uma condição grave que pode ter efeitos negativos na saúde, incluindo anemia, danos neurológicos e até mesmo demência. A vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios, bem como em alimentos fortificados, como cereais e produtos à base de soja.
Para os vegetarianos, a obtenção de quantidades adequadas de vitamina B12 pode ser um desafio, sendo a suplementação uma alternativa. No entanto, é importante lembrar que a suplementação com vitamina B12 pode ser perigosa em certas circunstâncias e deve ser discutida com um profissional de saúde antes de ser iniciada.
A soroterapia também pode ser útil no tratamento da deficiência de vitamina B12. A soroterapia pode ser uma opção para aqueles que têm dificuldade em absorver a vitamina B12 através da alimentação ou suplementação oral. Isso porque, em alguns casos, a vitamina B12 pode ser mal absorvida pelo trato gastrointestinal, como ocorre em pacientes com doença de Crohn ou após cirurgia bariátrica. A administração intravenosa de vitamina B12 pode ajudar a aumentar os níveis dessa vitamina no organismo, proporcionando uma melhora nos sintomas da deficiência.
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Referências:
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